大屯镇市场监管所开展校园食品安全排查整治行动

为严防严管严控校园食品安全风险，消除校园食品安全风险隐患。近日，萧县大屯市场监管所开展校园食品安全排查整治行动。

一是检查食堂证照等信息公示情况。包括食品经营许可证、日常监督检查结果记录表、从业人员健康证明是否公示和食品经营许可证是否合法有效，实际经营地址、许可项目等事项与食品经营许可证是否一致等情况。二是检查食堂日常运行管理情况。包括食堂原料贮存、原料采购、原料品质、食品添加剂管理及食品加工制作、食品留样、餐具保洁、防鼠工作等情况。三是检查食堂安全制度落实情况。现场查看食堂是否建立健全食品安全管理制度;是否制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》《食品安全日管控、周排查、月调度管理制度》及是否开展禁止餐饮浪费、从业人员培训考核等工作。

活动时间：2024年3月25日

活动地点：大屯镇中心校

活动形式：现场检查

活动主题：食品安全排查

联系电话：13965358589