萧县丁里镇开展校园食品安全督查护航营养改善计划

为切实保障学生营养改善计划食品安全，有效控制食品安全风险，春季开学伊始，丁里镇中心学校联合镇食监所对辖区内中小学食堂开展食品安全专项督查。

督查制度落实。重点查看学校食品责任分工、信息公示、进货查验、索证索票、人员培训等制度落实，督促校方提高食品安全主体责任，完善各项工作机制，将食品安全工作抓实抓细抓到位，为师生饮食健康提供坚强保障。

督查食堂管理。重点查看食品原材料采购、食品添加剂使用、出入库管理、食材保存、饭菜保温、餐厨具清洗消毒等重点环节管理是否规范。要求严把冷链食品采购关，严禁购买使用来源不明、货证不符、无资质企业的冷链食品。

通过此次监督检查，各供餐学校进一步完善了各项防范措施，健全了安全管理网络，有效的控制和消除了校园安全、食品安全隐患。（胡领）