丁里镇2023年1月食品安全消费提示

2023年春节将至，为保障节日期间消费者饮食安全，进一步提高我镇人民群众的食品安全意识，营造平安、健康、祥和的节日氛围，丁里镇提醒广大消费者，春节期间注意食品安全，科学健康消费。

一、选购食品要留心

食品采购时，应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所，不要购买“三无”食品；购买散装食品时，应注意盛放食品容器的显著位置是否有食品名称、厂名厂址、生产日期等信息标注，必要时应询问食品保质期信息，切勿贪图便宜在无证食品摊点购买食品或购买来历不明的食品；购买鲜肉时，可以通过看颜色、闻气味、捏质感、查证件“四步法”进行筛选，查看检验检疫证明；选购蔬菜、水果时，不要选择颜色、形状、气味异常的蔬果；坚决做到不采购、不接收、不食用野生动物，不购买未经检验检疫或来源不明的畜禽肉；食用农产品尽量按需购买、尽快食用。

二、外出用餐需谨慎

外出就餐时，请选择证照齐全、经营规范、干净卫生的餐饮店；就餐时，尽量保证食物多样化，注意膳食平衡；并在就餐后索要正规发票或收据，做好留存。此外，就餐时需留意食品是否变质、有异物，不吃感官异常和未烧熟、煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食；倡导健康饮食，自觉抵制餐饮浪费，开展“光盘行动”，让舌尖节俭成心间美德。

三、自制食品要规范

自制食品时，食品原料要洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；不食用野蘑菇及病死畜禽肉；不饮用私人酿制的“三无”白酒。

四、虚假宣传要警惕

广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要选择从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法的传销或会议销售等途径购买。特别提示，保健食品是食品，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。