丁里镇2023年3月食品安全消费提示

清明节假期将至，春季气温回升，湿度加大，细菌滋生，野生植物快速生长，细菌性和植物性食物中毒风险增加。为保障公众饮食安全，丁里镇市场监督管理局发布食品安全警示信息，特别提醒消费者应提高防范意识，确保节日消费食品安全。

加工食品要注意：加工制作鸡，鸭，鱼等祭祖食品时，不使用来源不明或安全无保障的添加剂，加工时刀具、案板和盛放容器应生熟分开，避免交叉污染。祭祀的食品经过长时间放置易引起变质，食用祭祖后的食品要烧熟煮透，并尽快食用。

通过正规渠道购买食品：不采摘未食用过或不认识的野果、野蘑菇和野蜂蜜，不喝不能确认安全的自泡药酒，外出旅游不在无食品经营许可证的餐饮店用餐，不要食用野生动物。

做好个人防护：节日期间要切实做好个人防护，防范集聚风险；就餐前请洗手，注意餐饮具卫生，倡导使用公勺公筷，杜绝餐饮浪费。