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信息分类：		内容分类：	农村义务教育学生营养改善计划
发文日期：	2024-06-21 11:32:33	生成日期：	2024-06-21 11:32:33
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发布机构：	丁里镇人民政府	文号：
名称：	【食谱公布】萧县丁里镇中学5+2营养午餐带量食谱
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【食谱公布】萧县丁里镇中学5+2营养午餐带量食谱

发表时间：2024-06-21 11:32信息来源：丁里镇人民政府作者：丁里镇阅读人次：字体：[ 大中小 ] 保护视力色：

萧县丁里镇小学5+1营养午餐带量食谱
2024年6月24日—6月28日
星期	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg）	金额	合计（元）
一	荀瓜炒肉素炒土豆片肉丝鸡蛋汤米饭香蕉		米	克	100	5	0.50	5.29
			食用油	升	0.018	11.6	0.22
			佐料				0.25
			猪肉	克	93	23.6	2.2
			荀瓜	克	125	2.78	0.35
			青椒	克	9	2.58	0.02
			干木耳	克	2	100	0.16
			土豆	克	125	1.98	0.25
			红椒	克	6	4.58	0.03
			鸡蛋	克	16	8.18	0.13
			菠菜	克	9	9.18	0.09
			豆皮		3	10.18	0.03
			香蕉	克	200	4.4	0.88
			葱	克	19	2.4	0.05
			姜	克	13	10/16	0.15
二	山药炒牛肉素炒花菜花生蜜枣稀饭馒头		面	克	100	3.8	0.38	8.26
			食用油	升	0.018	11.6	0.22
			佐料				0.25
			牛肉	克	90	61.1	5.5
			山药	克	125	6.6	0.83
			红椒	克	6	4.58	0.03
			花菜	克	125	3.98	0.50
			青椒	克	9	2.58	0.02
			干木耳	克	2	100	0.16
			花生	克	13	13.98	0.17
			蜜枣	克	13	15.98	0.20
三	土豆炖鸡腿西红柿炒鸡蛋南瓜小米稀饭馒头苹果		面	克	100	3.8	0.38	5.65
			食用油	升	0.018	11.6	0.22
			佐料				0.25
			鸡腿	克	120	15	1.8
			土豆	克	125	1.98	0.25
			海味菇	克	16	7.18	0.11
			西红柿	克	47	2.58	0.12
			鸡蛋	克	78	8.18	0.64
			青椒	克	16	2.58	0.04
			黄南瓜	克	31	1.78	0.06
			小米	克	9	10	0.09
			苹果	克	220	6.8	1.50
			葱	克	19	2.4	0.05
			姜	克	13	10/16	0.15
四	芹菜豆皮炒肉素炒杏鲍菇绿豆稀饭馒头		面	克	100	3.8	0.38	5.1
			食用油	升	0.018	11.6	0.22
			佐料				0.25
			猪肉	克	93	23.6	2.2
			芹菜	克	109	3.98	0.44
			豆皮	克	47	10.18	0.48
			杏鲍菇	克	109	6.78	0.74
			青椒	克	6	2.58	0.02
			红椒	克	3	4.58	0.01
			干木耳	克	2	100	0.16
			绿豆	克	16	13.18	0.21
五	豆角炒肉海味菇炒青菜小米稀饭米饭香蕉		米	克	100	5	0.50	5.7
			食用油	升	0.018	11.6	0.22
			佐料				0.25
			猪肉	克	93	23.6	2.2
			豆角	克	100	5.98	0.60
			红椒	克	6	4.58	0.03
			干木耳	克	2	100	0.16
			海味菇	克	84	7.18	0.61
			小青菜	克	31	2.6	0.08
			青椒	克	9	2.58	0.02
			小米	克	16	10	0.16
			香蕉	克	200	4.4	0.88
总计							30.00	30.00

萧县丁里镇中学5+2营养午餐带量食谱
2024年6月24日—6月28日
星期	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg）	金额	合计（元）
一	荀瓜炒肉素炒土豆片肉丝鸡蛋汤米饭香蕉		米	克	110	5	0.55	5.62
			食用油	升	0.020	11.6	0.25
			佐料				0.30
			猪肉	克	105	23.6	2.48
			荀瓜	克	125	2.78	0.35
			青椒	克	9	2.58	0.02
			干木耳	克	2	100	0.16
			土豆	克	125	1.98	0.25
			红椒	克	6	4.58	0.03
			鸡蛋	克	13	8.18	0.10
			菠菜	克	6	9.18	0.06
			豆皮		3	10.18	0.03
			香蕉	克	200	4.4	0.88
			葱	克	16	2.4	0.04
			姜	克	13	10	0.13
二	山药炒牛肉素炒花菜花生蜜枣稀饭馒头苹果		面	克	110	3.8	0.42	10.48
			食用油	升	0.020	11.6	0.25
			佐料				0.30
			牛肉	克	100	61.1	6.11
			山药	克	125	6.6	0.83
			红椒	克	6	4.58	0.03
			花菜	克	125	3.98	0.50
			青椒	克	9	2.58	0.02
			干木耳	克	2	100	0.16
			花生	克	13	13.98	0.17
			蜜枣	克	13	15.98	0.20
			苹果	克	220	6.8	1.50
三	土豆炖鸡腿西红柿炒鸡蛋南瓜小米稀饭馒头苹果		面	克	110	3.8	0.42	5.9
			食用油	升	0.020	11.6	0.25
			佐料				0.30
			鸡腿	克	130	15	1.95
			土豆	克	125	1.98	0.25
			海味菇	克	16	7.18	0.11
			西红柿	克	47	2.58	0.12
			鸡蛋	克	78	8.18	0.64
			青椒	克	16	2.58	0.04
			黄南瓜	克	31	1.78	0.06
			小米	克	9	10	0.09
			苹果	克	220	6.8	1.50
			葱	克	19	2.4	0.05
			姜	克	13	10	0.13
四	芹菜豆皮炒肉素炒杏鲍菇绿豆稀饭馒头苹果		面	克	110	3.8	0.42	6.9
			食用油	升	0.020	11.6	0.25
			佐料				0.30
			猪肉	克	105	23.6	2.48
			芹菜	克	109	3.98	0.44
			豆皮	克	38	10.18	0.38
			杏鲍菇	克	109	6.78	0.74
			青椒	克	6	2.58	0.02
			红椒	克	3	4.58	0.01
			干木耳	克	2	100	0.16
			绿豆	克	16	13.18	0.21
			苹果	克	220	6.8	1.50
五	豆角炒肉海味菇炒青菜小米稀饭米饭香蕉		米	克	110	5	0.55	6.1
			食用油	升	0.020	11.6	0.25
			佐料				0.30
			猪肉	克	105	23.6	2.48
			豆角	克	100	5.98	0.60
			红椒	克	3	4.58	0.01
			干木耳	克	2	100	0.16
			海味菇	克	84	7.18	0.61
			小青菜	克	31	2.6	0.08
			青椒	克	9	2.58	0.02
			小米	克	16	10	0.16
			香蕉	克	200	4.4	0.88
总计							35.00	35.00