龙城市场监管所举办特定餐饮服务单位食品安全培训会

2.活动地点：龙城镇市场监管所

3.活动形式：集体学习 

4.活动主题：提高经营者对食品药品安全重要性意识

5.主要内容：

培训聚焦养老机构（老年助餐点）、儿童福利机构、未成年人救助保护机构、流浪乞讨人员救助管理机构、医疗机构、建筑工地食堂等单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人员”食品安全主体责任。

会议精学了《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，紧紧围绕依法依规生产经营；保证食品安全；诚信自律；对社会和公众负责；接受社会监督；承担社会责任等六大方面具体讲解。

要求食品生产经营企业应依法配备食品安全员，符合条件的配备食品安全总监。企业应及时制定食品安全风险清单、食品安全总监职责、食品安全员守则，建立日管控、周排查、月调度制度。     

此次培训，进一步压实了企业主体责任，提升了餐饮服务单位的食品安全意识、责任意识和风险意识。引导餐饮单位坚持做好放心食品、良心餐饮。坚守食品安全底线，确保餐饮消费安全。（张敏）