【热点问题落实】龙城市场监管所开展夏秋季餐饮领域食品安全专项整治行动

随着夏秋季高温湿热天气到来，餐饮消费进入高峰期，为防范食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全。6月5日，萧县龙城市场监管所在辖区开展了夏秋季餐饮领域食品安全专项整治行动。

此次专项整治，结合区域性、季节性、节日性餐饮消费特点，聚焦商业街区、旅游景点景区等人群聚集区的餐饮店，以冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、自制饮品等为重点品种，检查食品原料进货查验、易腐食品贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒保洁等是否符合标准，严查违法违规经营行为。

检查中，执法人员针对夏秋季食品安全特点，并针对往年发生的食物中毒事件，进行了典型案例和食品安全知识宣传教育，提醒公众、从业人员高度警惕高风险因素，有效防范和减少食物中毒事件发生。同时督促餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格采购、加工过程控制，及时消除食品安全风险隐患。（张敏）