【热点问题落实】青龙集市场监管所开展秋季校园食品安全检查

本次检查重点围绕学校食堂从业人员健康证、食堂卫生许可证、食品采购索证索票、食品留样、餐饮用具消毒、原料储存、餐厨垃圾处理等方面进行重点排查，要求确保食材新鲜、无变质，食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染。通过检查督促经营者严格落实食品安全主体责任，加强从业人员卫生健康管理，及时清理过期、变质食品。针对检查过程中发现的问题，检查人员及时提出整改要求，督促校园食品负责人和食品经营人员逐条逐项整改到位。