萧县石林乡中心学校营养改善计划责任追究制度

萧县石林乡营养改善计划

责任追究制度

一、领导责任追究。

学生营养改善计划领导组负责人、领导组年级监督员及食品质量、安全监督员，要做到认真查验每批食品的质量（必查质量合格证件）和保质期，检查尝试、留样情况及当天分发食品质量情况，保证是安全合格食品才分发到班，同时每天检查各班分餐情况是否按要求实施。因工作失职造成学生群体中毒承当领导管理责任。

二、保管责任追究。

学校保管员收货、食品安全监督员验货时必须对进库食品质量、数量严查把关，如对食品质量和有效日期把关不严、或因食品存放违规，导致合格食品发生受污染、变质、过期等，学生食用后发生食物中毒，管理人员承担第一责任。

三、分餐责任追究。

学校分餐员要保质、按时、足额、依次分餐到班，班级分餐员为班主任，为本班分餐食用安全监督第一责任人，按时领餐、分餐，同时检查食品质量，对不合格食品及时调换并保管，监督学生在教室按时、安全、卫生食用，如将不合格食品分发给学生食用，造成食物中毒，承当第一责任。

四、事故责任追究。

学生食用过程中如出现异常情况，班主任应立即报告校长、中心校负责人或食品安全办，并立即停止食用，学校营养办应立即启动《学生营养改善计划应急预案》，实施救治，同时进行相关调查。对迟报、瞒报、救治责任不落实而延误救治最佳时期的责任人，追究相关责任。