石林乡养老院、社会餐饮从业人员食品安全培训会

活动时间：2025年8月18日

活动地点：石林乡石林乡村会议室

活动形式：现场培训

活动主题：食品安全培训

联系电话：0557-2201068

活动内容：

石林乡市场监督管理所在石林村党群会议室召开敬老院、社会餐饮从业人员食品安全培训会，20余名从业者齐聚一堂“补安全课”。

培训以PPT形式展开，没讲“空理论”，而是结合周边乡镇实际案例——比如某小吃店因餐具未彻底消毒被提醒、个别敬老院餐食留样不全等，把要求拆成“实在细节”敬老院要落实老人餐48小时留样、餐具每日高温消毒；餐饮店主需将食材索证索票存满6个月，后厨生熟砧板要贴标区分。

这场培训拧紧了基层食品安全“安全阀”，后续乡市场监督管理所将跟进抽查。