闫集镇市场监管所开展食品小作坊专项检查

为进一步加强食品小作坊食品安全监管，规范食品小作坊生产经营秩序，近日，萧县闫集市场监管所对辖区内的食品小作坊进行了专项检查行动。
此次行动，执法人员对食品小作坊是否持证合法经营、生产加工场所、设施设备、环境卫生状况、原材料的采购和贮存、食品添加剂是否严格管理、从业人员是否持有有效健康证、食品包装标识是否符合规定等环节进行了全面排查。检查中，执法人员要求食品小作坊要建立健全生产销售台账，定期对设施设备进行维护，清洗消毒，保持设施设备的洁净卫生，从生产原料源头和生产过程中消除食品质量安全隐患，切实履行食品安全主体责任。对检查中发现的脏、乱、差以及达不到生产条件的食品小作坊， 执法人员责令其限期整改。同时，执法人员对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面进行了指导。
下一步，闫集市场监管所将持续对食品小作坊加强监管，进—步提升食品加工小作坊经营户的食品安全意识，督促其落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，确保小作坊食品安全。

活动时间：2024年6月30日

活动地点：闫集镇辖区内作坊

活动形式：现场检查

活动主题：食品小作坊专项检查

联系电话：0557-5611500