迅猛出击落地落实——萧县市场监督管理局“雷霆行动”工作纪实

为深入贯彻落实省、市食品安全“雷霆行动”工作精神，强力整治食品安全突出问题，坚守不发生食品安全事故底线，萧县市场监督管理局在全县范围内积极开展食品安全“雷霆行动”。

以成立专班为基 下活协调联动“一盘棋”

11月22日，市局召开食品安全“雷霆行动”视频会议后，我局随后召开工作会议，学习贯彻视频会议精神，安排部署专项行动工作任务。会后立即印发《萧县食品安全“雷霆行动”实施方案》，细化工作任务，明确分工负责。成立 “雷霆行动”工作专班和工作督查分组，各市场监管所、执法大队主动出击，合力攻坚抓落实，对城区、乡镇食品生产经营单位开展夜间巡察和突击检查，强化食品安全全时段安全监管。

以排查行动为重 打赢食品安全“攻坚战”

自“雷霆行动”开展以来，我局雷厉风行，选调精兵强将，全面排查食品生产经营单位食品安全隐患，精准发力整治。一是全面排查食品生产企业和小作坊食品安全隐患。强化食品生产环节监管，解决食品生产企业主体责任不落实、质量管控不到位等问题。加强食品小作坊整治提升力度，会同基层食安办，全面摸底登记建档，符合条件的小作坊应登尽登，加快无证小作坊清零力度，着力提升小作坊生产经营水平；二是全面排查进口冷链食品和流通环节食品安全风险隐患。以辖区内大中型餐饮店、食品企业、农贸市场等为重点，加大监督检查力度；同时，切实发挥冷链食品集中监管仓疫情防控关口作用，加强进口冷链食品闭环管理。截止目前共出动执法人员1435余人次，排查食品生产经营单位1204家次，累计报备和排查进口冷链食品39120公斤。配合疾控完成食品采样检测1141组，外环境采样检测985组，人员36组，结果均为阴性；三是全面排查校园和社会餐饮服务提供者食品安全风险隐患。重点检查各餐饮服务单位食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面存在的问题，严厉查处超范围经营及销售过期、变质、三无等不合格食品的违法行为。截至目前，检查学校食堂241家次，餐饮单位438家次，发现食品隐患31条，对不规范经营行为单位下达责令改正通知书8份，及时消除了食品安全隐患；四是全面排查保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉食品安全风险隐患。强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，针对部分经营户相关法律法规知识欠缺、保健食品专区和婴幼儿配方食品专柜销售不规范、索证索票不全等情况，现场指导整改，同时要求经营户限期整改到位。对欺诈老年人、病人等弱势消费群体的，从严从重查处；五是全面排查多次抽检不合格食品企业，强化不合格食品核查处置。对一年内抽检2批次以上不合格食品生产企业由“流动诊所”帮助“诊断”，查找原因，开出“处方”，解决监督抽检中发现的各种食品安全隐患。单独约谈, 责令立即进行整改，经县局实地审查符合生产条件后，方可生产。

以社会共治为本  织密食安监管“保护网”

采用群众喜闻乐见的方式做好宣传发动。通过张贴标语、悬挂横幅、滚动LED显示屏播放、加强信息宣传报道等方式加大活动宣传力度。截至目前，悬挂横幅80余条，利用大屏幕滚动播放宣传标语4000余次，发布相关宣传报道16条，制作简报4期。充分发挥全国12315投诉举报平台作用，坚持群众利益至上的理念，认真受理食品类消费投诉举报，积极调解消费纠纷，化解矛盾。“雷霆行动”以来共接收食品类消费投诉举报24件，认真做到投诉举报事事有回音，件件有落实，努力达到满意率百分百。

以执法维权为要  构筑食品安全“新高地”

严格落实食品安全主体责任，不断强化企业自律，逐步实现自我监管。不断加大执法维权力度，对存在的食品安全隐患紧盯落实，确保整改到位。同时采取“回头看”措施，做到检查一户、整顿一户、达标一户。严厉打击食品安全领域违法行为，“处罚一起、规范一批、震慑一片”，达到全面规范食品经营行为、有效提高经营户食品安全意识、切实维护辖区群众饮食安全的目的。目前已下发责令整改通知书98份，立案查处违法案件50起，结案15起。