永堌镇市场监督管理所举办秋季学校食堂食品安全培训会

1.活动时间：2023年9月6日

2.活动地点 ：永堌镇中心校

3.活动形式：培训会

4.活动主题：学校食堂食品安全培训

5.内容：

为坚守食品安全底线，切实保障校园开学“第一餐”安全，近日，永堌镇市场监督管理所召开2023年秋季学期学校食堂食品安全培训会。全镇各中小学、幼儿园学校食品安全负责人、食堂管理人员、部分从业人员40余人参加培训。

会上，永堌镇市场监管所工作人员结合校园食品安全监管工作实践，着重从校园食堂食品安全管理要素、校园食堂管理具体操作规程、从业人员管理、厨房规范、食品安全案例等方面进行讲解。重点围绕学校食堂食物中毒的原因、特点及应急措施，并结合近年来的典型案例分析，进行了《学校食堂食物中毒预防与应急处置》的培训。

会议要求，各学校要完善食品安全管理制度，健全食品安全管理机构，积极开展“日管控、周排查、月调度”工作，扎实落实食品安全“两个责任”制度，切实提升学校食堂食品安全管理水平。