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信息分类：		内容分类：	农村义务教育学生营养改善计划
发文日期：	2024-06-17 16:28:09	生成日期：	2024-06-17 16:28:09
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发布机构：	张庄寨镇人民政府	文号：
名称：	【食堂饭菜价格、带量食谱】萧县张庄寨镇5+1营养午餐带量食谱
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【食堂饭菜价格、带量食谱】萧县张庄寨镇5+1营养午餐带量食谱

发表时间：2024-06-17 16:28信息来源：张庄寨镇人民政府作者：张庄寨阅读人次：字体：[ 大中小 ] 保护视力色：


萧县张庄寨镇小学5＋1营养午餐带量食谱									萧县张庄寨镇中学5＋2营养午餐带量食谱
					2024年6月17日至6月21日									2024年6月17日至6月21日
周次	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg)	金额	备注	周次	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg)	金额	备注
一 6.17	米饭、猪肉炒豆角、青椒炒土豆丝、杂粮粥、水果	1	米	kg	0.12	5.00	0.60	5.53	一 6.17	米饭、猪肉炒豆角、青椒炒土豆丝、杂粮粥、水果	1	米	kg	0.130	5.00	0.65	6.05
		2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23				2	油	Ｌ	0.020	11.60	0.23
		3	猪肉	kg	0.085	23.60	2.01				3	猪肉	kg	0.095	23.60	2.24
		4	豆角	kg	0.15	3.00	0.45				4	豆角	kg	0.16	3.00	0.48
		5	土豆	kg	0.15	2.40	0.36				5	土豆	kg	0.16	2.40	0.38
		6	青椒	kg	0.02	2.00	0.040				6	青椒	kg	0.02	2.00	0.04
		7	杂粮	kg	0.012	15.00	0.18				7	杂粮	kg	0.015	15.00	0.23
		10	苹果	kg	0.2	6.80	1.36				10	苹果	kg	0.22	6.80	1.50
		11	盐及佐料				0.30				11	盐及佐料				0.30
二 6.18	馒头、鸡腿烧青南瓜粉丝、西红柿炒蛋、绿豆粥	1	面	kg	0.12	3.80	0.46	4.50	二 6.18	馒头、鸡腿烧青南瓜粉丝、西红柿炒蛋、绿豆粥，水果	1	面	kg	0.13	3.80	0.49	5.52
		2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23				2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23
		3	鸡肉	kg	0.12	15.00	1.80				3	鸡肉	kg	0.13	15.00	1.95
		4	青南瓜	kg	0.15	3.00	0.45				4	青南瓜	kg	0.16	3.00	0.48
		5	粉丝	kg	0.01	14.00	0.14				5	粉丝	kg	0.01	14.00	0.14
		6	西红柿	kg	0.12	2.40	0.29				6	西红柿	kg	0.12	2.40	0.29
		7	鸡蛋	kg	0.072	8.20	0.59				7	鸡蛋	kg	0.08	8.20	0.66
		8	绿豆	kg	0.02	12.00	0.24				8	绿豆	kg	0.02	12.00	0.24
		9					0.00				9	香蕉	kg	0.20	5.20	1.01
		10	盐及佐料				0.30				10	盐及佐料			0.00	0.03
三 6.19	馒头、牛肉烧土豆粉条、芹菜炒豆干、小米粥、水果	1	面	kg	0.12	3.80	0.46	8.62	三 6.19	馒头、牛肉烧土豆粉条、芹菜炒豆干、小米粥、水果	1	面	kg	0.130	3.80	0.49	10.04
		2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23				2	油	Ｌ	0.020	11.60	0.23
		3	牛肉	kg	0.08	61.10	4.89				3	牛肉	kg	0.090	61.10	5.50
		4	粉丝	kg	0.01	14.00	0.14				4	粉丝	kg	0.01	14.00	0.14
		5	土豆	kg	0.15	2.40	0.36				5	土豆	kg	0.16	2.40	0.38
		6	芹菜	kg	0.1	5.00	0.50				6	芹菜	kg	0.11	5.00	0.55
		7	豆干	kg	0.05	12.00	0.60				7	豆干	kg	0.06	12.00	0.72
		8	青椒	kg	0.02	2.00	0.040				8	青椒	kg	0.02	2.00	0.04
		9	小米	kg	0.01	12.00	0.12				9	小米	kg	0.015	12.00	0.18
		10	香蕉	kg	0.19	5.20	0.99				10	苹果	kg	0.22	6.80	1.50
		11	盐及佐料				0.30				11	盐及佐料				0.30
四 6.20	米饭、肉丝炒花菜木耳、香菇炒青菜、蜜枣花生粥	1	米	kg	0.12	5.00	0.60	5.40	四 6.20	米饭、肉丝炒花菜木耳、香菇炒青菜、蜜枣花生粥，水果	1	米	kg	0.130	5.00	0.65	6.94
		2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23				2	油	Ｌ	0.020	11.60	0.23
		3	猪肉	kg	0.085	23.60	2.01				3	猪肉	kg	0.095	23.60	2.24
		5	花菜	kg	0.15	4.00	0.60				5	花菜	kg	0.16	4.00	0.64
		6	木耳	kg	0.001	80.00	0.08				6	木耳	kg	0.001	80.00	0.08
		7	青椒	kg	0.02	2.00	0.04				7	青椒	kg	0.02	2.00	0.04
		8	香菇	kg	0.05	20.00	1.00				8	香菇	kg	0.06	20.00	1.20
		9	青菜	kg	0.1	2.50	0.25				9	青菜	kg	0.115	2.20	0.25
		10	无核蜜枣	kg	0.01	15.00	0.15				10	无核蜜枣	kg	0.01	15.00	0.15
		11	花生	kg	0.01	14.00	0.14				11	花生	kg	0.01	14.00	0.14
		12									12	香蕉	kg	0.195	5.20	1.01
		11	盐及佐料				0.30				13	盐及佐料			0.00	0.30
五 6.21	馒头、猪肉烧冬瓜豆腐、青椒炒荀瓜、小米南瓜粥、水果	1	面	kg	0.12	3.80	0.46	5.95	五 6.21	馒头、猪肉烧冬瓜豆腐、青椒炒荀瓜、小米南瓜粥、水果	1	面	kg	0.13	3.80	0.49	6.45
		2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23				2	油	Ｌ	0.02	11.60	0.23
		3	猪肉	kg	0.085	23.60	2.01				3	猪肉	kg	0.095	23.60	2.24
		4	冬瓜	kg	0.15	2.80	0.42				4	冬瓜	kg	0.16	2.80	0.45
		5	豆腐	kg	0.05	6.00	0.30				5	豆腐	kg	0.06	6.00	0.36
		6	荀瓜	kg	0.15	3.60	0.54				6	荀瓜	kg	0.15	3.60	0.54
		7	木耳	kg	0.001	80.00	0.08				7	木耳	kg	0.001	80.00	0.08
		8	青椒	kg	0.02	2.00	0.04				8	青椒	kg	0.02	2.00	0.04
		9	南瓜	kg	0.05	2.00	0.10				9	南瓜	kg	0.05	2.00	0.10
		10	小米	kg	0.01	12.00	0.12				10	小米	kg	0.01	12.00	0.12
		11	苹果	kg	0.2	6.80	1.36				11	苹果	kg	0.220	6.80	1.50
		12	盐及佐料				0.30				12	盐及佐料				0.30
	备注：大葱每斤1.2元，姜每斤7元							30.00			备注：大葱每斤1.2元，姜每斤7元						35.00