【热点问题落实】赵庄镇市场监管所开展冷藏冷冻食品检查

为保障冷藏冷冻食品销售质量安全，防范冷藏冷冻食品因储存不当造成食品安全风险隐患，赵庄镇市场监管所在我镇范围内组织开展冷藏冷冻食品销售安全检查。

检查行动以冷藏冷冻食品为重点，执法人员详细查看了进货查验、温度管控、食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，重点检查冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、全程温度检查是否记录、产品包装是否完好、是否存在交叉污染、是否存在反复解冻冷冻等违规行为，督促食品销售者定期检查冷冻冷藏设备设施温度并记录，对不能显示温度的冷冻柜，加装温度显示器，确保冷冻冷藏食品销售符合标签或包装所标示温度要求。对检查中发现的问题，执法人员要求立即整改，明确整改措施和整改责任人，确保问题整改形成“闭环管理”。

下一步，我镇市场监管所将持续加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，压紧压实食品安全主体责任，确保冷藏冷冻食品安全。