今日,赵庄镇市场监管所开展辖区内校园食品安全风险隐患排查工作,坚决守住学校食品安全底线,全面提升学校食品安全保障水平。
执法人员重点对学校食堂证照资质、信息公示、食材采购贮存、人员健康管理、索证索票、主体责任落实等情况进行逐项检查,要求经营主体切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制,严格落实食品安全主体责任,健全学校食品安全风险防控体系,保障采购的食品源头可追溯。