萧县市场监督管理局紧盯开学“第一餐”保障校园食品安全

为确保开学后学校食堂供餐安全，做好学校疫情防控工作，萧县市场监督管理局高度重视，多措并举，全力护航广大师生饮食安全。
  一是召开监管人员知识培训。萧县市场监管局在学校开学前召开了食品安全监管知识培训工作会议，会上，餐饮股股长黄影同志结合新冠肺炎疫情防控工作，重点对采购、储存、加工制作、餐饮具洗消、从业人员健康管理、食品留样等环节进行详细讲解，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工。
  二是加强部门联合执法检查。会同县教体局等部门，开展校园食品安全联合执法检查，对各学校开学前准备情况进行督查指导，督促学校做好疫情防控和食品安全风险防控准备工作，打好学校食品安全“组合拳”，形成执法强大合力，消除学校食品安全隐患。
  三是强化食品安全日常监管。组织精干力量，对学校采取“翻箱倒柜”式的检查，重点检查是否使用积压的过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品；是否按照要求对加工场所进行了清洗消毒；是否严格落实从业人员健康管理制度等。截至目前，出动执法人员20余人次，检查高中部学校食堂8家，校园周边餐饮11家。
  下一步，萧县市场监督管理局将高标准严要求，在做好学校食品安全防疫工作指导的同时，继续加强学校食品安全管理。