萧县庄里镇尠沟教学点扎实做好营养改善计划工作

“我们学校的食堂现在可漂亮了，崭新的不锈钢餐桌，宽敞明亮的餐厅，丰盛的营养午餐，每天中午在里面吃饭可舒服了”，六年级的武芳合同学高兴地告诉来接她放学回家的妈妈。

        今年以来，庄里镇尠沟教学点通过改善供餐环境，细化供餐管理，加强食育教育等多举措提升营养改善计划实施内涵。




        改善供餐环境。2021年暑期开学，利用闲置校舍改造的新食堂投入使用，学校申请薄弱学校改造资金16.5万元，新食堂储存间、加工间、备餐间、清洗消毒间一应齐全，环保电锅、蒸车、消毒柜以及面点加工设备和30张学生餐桌配备整齐，140平方米的餐厅宽敞明亮，营养餐加工环境和学生就餐环境有了明显改善。

        细化供餐管理。学校明确专人负责营养餐的供餐管理，从食材验收、出入库管理、饭菜加工到备餐分餐都有专人负责。食堂从业人员每日晨检，规范操作。学生餐前，值班教师组织学生按照洗手七步法洗手，就餐时，教育学生文明就餐，不大声喧哗，不将饭菜洒到餐桌及地面上，餐后按照班级将餐盘整齐摆放。




        提升供餐内涵。学校长期开展“光盘行动，从我做起”行动，利用每周升旗仪式、班会课、宣传栏等宣传方式对学生进行教宣传。让学生认识到粮食的宝贵之处，让学生明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。就餐时，要求学生勤取少拿，吃饱为止。开展“光盘”评比，，每周评选“光盘之星”。

庄里镇尠沟教学点不断规范食堂管理，严格制度落实，提升供餐质量，营养改善计划实施效果显著提升，学校营养餐工作受到广大师生和学生家长的一致好评。