萧县市场监督管理局组织召开餐饮单位制止餐饮浪费工作推进会议

4月20日，萧县市场监督管理局在综合执法局会议室组织召开制止餐饮浪费工作会议，进一步推动制止餐饮浪费专项行动落实落细。萧县餐饮行业协会及全县53家大中型餐饮单位主要负责人参加会议。

会上，及时通报了前期监督检查发现的餐饮浪费行为，集中学习了《反食品浪费法》《宿州市制止餐饮浪费行为条例》等法律法规，详细分析了一批餐饮浪费典型违法案例。同时，萧县饭店业协会副会长带领与会餐饮单位共同宣读了《抵制餐饮浪费 倡导理性消费倡议书》，号召各餐饮单位积极践行主体责任，严格落实节约措施，杜绝餐饮浪费。

会议要求，一要全面开展自查自纠。餐饮单位要自觉对食品采购、储存、加工管理制度、防止餐饮浪费培训开展全方面自查。主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识，切实落实主体责任及《反食品浪费法》各项措施。二要强化行业协会作用。利用协会商会在行业领域的号召力和资源优势，联合发布制止餐饮浪费倡议、告知书，鼓励出台相关行业标准，支持协会商会制定行业内部正负激励制度，将餐饮企业制止餐饮浪费行为工作作为行业内部自律的关键指标。三要创新经营服务方式。将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份”“小份”菜、实施宴席预定“N+备用桌数”机制等做法，引导消费者适量点餐。

会上，还与餐饮单位代表签订了《餐饮企业关于坚决制止餐饮浪费行为的承诺书》，并现场发放倡议书100份，宣传标语1000份，宣传桌牌1000个。大家纷纷表示：将自觉做“文明用餐，杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者，抵制餐饮浪费现象，为建设文明萧县做出行业贡献。