【食品安全应急处置】应急组织机构及职责、应急保障、监测预警、应急响应

根据《萧县市场监督管理局食品安全事故应急预案》规定：

1  组织机构及其职责

1.1  应急处置工作领导小组

成立萧县市场监督管理局食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组），领导小组组长由县局局长担任，县局副局长及分管领导任副组长，相关股室主要负责人为领导小组成员。

1.2  领导小组职责

领导小组负责组织领导全县食品安全应急体系建设和突发事件防范、应对工作；指导协调食品药品安全事件的应急处置工作；在县政府的统一领导下，开展食品药品安全事件相关处置工作。

根据食品安全事件应对工作需要，领导小组下设综合协调、事件调查、危害控制、新闻宣传等若干工作组。各工作组在领导小组的统一领导下开展工作，并随时向领导小组办公室报告工作开展情况。

（1）综合协调组：由综合协调股牵头，会同办公室负责食品安全事件应对工作组织协调，信息收集汇总，通信、交通、资金、物资和后勤保障，以及领导小组会议组织和公文处理等工作。

（2）事件调查组：按照职责分工，由相关股室牵头，技术支撑单位配合，组织开展事件调查和原因分析，对疑似存在问题的产品进行检验检测，以及事件风险评估和发展趋势研判等，作出事件调查结论，提出相关防范意见和建议。

（3）危害控制组：由事故发生环节的具体监管职能股室牵头，监督、指导事发地食品监督管理单位对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行政控制措施，严格控制生产、流通、消费环节，防止危害蔓延扩大。

（4）新闻宣传组：由办公室牵头，负责事件处置的新闻发布、宣传报道、舆论引导和舆情监测工作。

2  应急保障

领导小组办公室设在县局食品药品综合协调股，负责领导小组的日常工作，履行食品应急工作的综合协调、督查督办职责。

3  监测与预警

3.1  监测与预警

按照上级部门统一规定和部署，建立统一的食品安全事故的监测、预警和报告网络体系。加强重点品种、重点区域、重点单位、重点市场，尤其是高风险食品品种的日常监管和检验检测，加强对可能引发食品安全事故的相关信息、资料的收集、整理和分析，一旦确认可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题或前兆信息时，应立即向应急处置领导小组报告，同时提出有效的防范意见和建议。

应急处置领导小组全体会议决定是否发布预警信息（依次用红色、橙色、黄色、蓝色表示特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）四个预警级别）和做好应急响应准备及报告上级相关部门。

4  应急响应

4.1  响应级别

根据《萧县食品安全事故应急预案》规定，食品安全事故分为一般、较大、重大、特别重大四个级别。

4.2  应急响应

发生食品安全事故时，应坚持统一领导、分级负责的响应原则，迅速启动应急预案，并及时向县食品安全事故应急指挥部通报，落实各项防控措施，有效控制事态发展，按要求做好有关信息的报告。事故调查组、危害控制组迅速赶赴现场开展工作，综合保障组负责后勤保障，信息报告组负责对外发布通稿稳定舆情。同时，根据食品安全事故的规模、程度和应急处置工作的需要，及时提请县政府和市市场监管局给予必要的技术和物资支持。

4.3  响应级别调整及终止

当食品安全事故随时间发展进一步加重，并有蔓延扩大的趋势，情况复杂难以控制时，应当上报县应急指挥部审定，及时提升预警和响应级别；对事故危害已迅速消除，并不会进一步扩散的，应当上报县应急指挥部审定，相应降低响应级别或者撤销预警。