【热点问题落实】萧县黄口市场监督管理所开展校园食堂食品安全检查行动

为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食健康安全。萧县黄口市场监管所深入辖区校园食堂，开展食品安全检查行动。

执法人员对辖区内28家校园食堂开展全覆盖、全流程食品安全检查。一是检查餐饮质量管理、食品安全制度建设、主体责任落实、岗位职责履行、应急处置、食品留样制度等食品安全制度落实情况；二是检查学校食堂基础设施配备运行情况、食品原料来源是否合规、是否落实索证索票制度、加工过程是否做到生熟分开、餐用具的清洗消毒过程是否规范，全面排查食品安全易发风险点；三是开展科普知识宣传，重点阐述了“日管控、周排查、月调度”工作机制、“三防”措施、食品留样等关键环节，推动学校查漏补缺消除食品安全隐患。

活动时间：2024年11月1日

活动地点：萧县黄口镇

活动形式：现场宣讲

活动主题：食品安全检查