排查“食”刻进行保障面皮美味安全

随着气温回暖，面皮作为清爽可口的特色美食，迎来了销售旺季。为保障辖区群众饮食安全，近日，萧县龙城市场监管所在辖区针对面皮摊点和固定门面开展了专项排查行动。

此次行动，执法人员深入辖区内的商业街、农贸市场、学校周边、车站等面皮销售集中区域，进行地毯式排查登记。同时重点检查经营资质，营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全；查看进货手续，看原料索证索票，进货查验手续是否齐全；查看环境卫生，看四防设施是否齐全，生产经营环境是否干净整洁等。

在检查过程中，执法人员对经营者宣贯了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，并仔细查看了面皮的储存条件，包括冷藏设备是否正常运行、储存环境是否卫生整洁等，防止面皮因储存不当而变质。

通过此次排查，进一步规范了辖区内面皮市场经营秩序，为广大群众在春季放心享用面皮提供了有力的食品安全保障。下一步，萧县龙城市场监管所将持续关注春季热销食品的安全状况，加大监管力度，守护好群众“舌尖上的安全”。

活动时间：2025年3月4日

活动地点：萧县龙城镇

活动形式：现场宣讲

活动主题：食品安全检查