萧县市场监督管理局“用心用情用力”护航中高考食品安全

2022年中高考在即，为保障广大考生的身体健康和社会稳定，预防群体性食物中毒事故等食源性疾病的发生，实现“平安高考”的目标。5月中旬以来，萧县市场监管局及早谋划，提前介入，对中高考考点食堂及校园周边，开展专项食品专项整治，着力消除风险隐患。

一是提前部署，用心做好准备工作。一方面加强与教体部门联系，明确驻点保障学校和考点食宿安排表，及时开展第一轮全方位检查评估，督促做好软硬件设施改造提升。另一方面就中高考期间的食品安全工作进行风险研判，并通过《食安萧县》、“萧县发布”微信公众号等加强宣传，指导考生安全饮食，科学膳食，切实增强食品安全意识和自我防范能力。

二是规范行为，用情指导改善提升。一方面依托省局搭建的“两库一平台”，强化对食品从业人员的培训，提高从业者法律意识，将食品安全隐患降至最低。另一方面，要求供餐食堂对蔬菜及时浸泡清洗，确保食材快检全部合格后才能使用，通过加强监督抽检，为食品安全监督执法提供科学依据和技术支撑，确保考生安全用餐、放心饮食。

三是排查隐患，用力守护食品安全。对全县中高考考点及食宿点学校食堂，校园周边食品经营户等开展考前检查，着重查看环境卫生、食品购进、餐饮具消毒、食品留样等重点内容，对存在的问题要求立即进行整改，督促学校要严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求加强食堂食品安全管理，落实好食品安全主体责任，确保考试期间学生及工作人员的食品安全。

下一步，萧县市场监督管理局将组织执法人员进驻各接待考点学校实施驻点食品安全监督，切实用心用情用力保障萧县“中高考”期间广大师生的用餐安全。