萧县2024年食品安全重点工作开展情况及下半年工作打算

一、2024年上半年重点工作完成情况

（一）强化组织领导，落实落细党政同责。认真贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》、《关于落实食品安全党政同责的实施意见》，明确党委、政府食品安全属地管理责任。县委、县政府主要负责同志多次开展食品安全专题调研，密切关注民生热点问题。县市场监管局主要领导多次向县委、县政府进行专题食品安全工作报告，提高食品安全工作重视度。制定培训计划，在全县组织开展食安办工作人员和食品安全“四员”队伍业务知识培训，筑牢食品安全“防火墙”的作用。

（二）开展“食安守护”攻坚行动。成立以党组书记、局长为组长的攻坚行动工作领导小组，统筹安排部署。通过印发宣传标语、散发宣传资料、发放食品安全明白纸等形式，加大“食安守护”宣传力度。坚持以“零容忍”态度全面排查食品安全风险隐患，建立隐患排查整改台账，确保排查整改到位。通过召开食品安全风险会商会、案件查办推进会，对在“食安守护”攻坚行动中发现的食品安全风险信息进行会商和研判，确保食品安全风险隐患问题有效处置。截至目前，全县已排查食品生产经营单位1547家，发现风险隐患211个，全部完成整改处置。累计立案47起，已办结食品违法案件28起，罚没款19.05万元，移送公安机关1件。受理食品类投诉举报343件，已办结214件，切实维护人民群众食品安全。

（三）开展食品安全抽检监测和“你点我检”工作。按照省市抽检工作部署，及时开展食品安全监督抽检工作，严格管理检测机构，要求各承检机构严格按照2024年度国家食品安全抽检细则要求开展抽检。截至目前，萧县已完成抽检1233批次，其中不合格26批次。开展“你点我检”89批次，重点抽检10批次，跟踪抽检2批次，校园专项抽检142批次。

（四）常态化开展食品安全“两超一非”问题治理工作和制止餐饮浪费专项行动。通过“拉网式”排查，针对生产流通餐饮服务环节重点单位、重点品种和重点区域，开展专项排查整治。截至目前，累计检查各环节食品生产经营者2245户次，开展食品安全宣传培训5场次，培训各类食品安全管理员和从业人员293人次。发放制止餐饮浪费宣传海报500份，进行宣传报道2篇次，对2家违反餐饮浪费规定餐饮单位予以警告。开展“随机查、随机检”活动2场次，开展“两超一非”问题抽检90批次，立案查处16起。

（五）开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。结合实际，联合四部门制定行动方案，开展全面排查，督促生产经营者落实食品安全主体责任，严厉查处使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛、（羊、驴）肉制品等违法行为。截至目前，排查畜禽养殖户75户，畜禽屠宰10户，无害化处理1户，食品生产企业 19 家，小作坊10 家，食品销售者245户，餐饮单位561家，农贸市场2家，发现隐患20条，暂未发现严重违法犯罪行为。

（六）开展“特供酒”清源打链专项行动。围绕制售“特供酒”违法违规活动全链条开展检查，通过“线下全面治理排查、线上全面监测清理、严厉查处违法案件、深挖源头铲除链条”，严厉打击假借“特供”“专供”“内供”党政机关和军队名义制售假冒伪劣酒类商品违法违规行为。截至目前，处理交办拼多多违规文案线索1条，检查各类酒类生产经营单位375家，暂未发现有销售上述酒类的行为。

（七）开展特殊医学用途配方食品经营秩序整治提升专项行动。重点对辖区涵盖医院、医疗卫生机构及周边母婴店、药店等特殊医学用途配方食品经营单位，实施拉网式、全覆盖排查，重点查处整治经营资质不合规、进货查验不严格、标签说明书不合格、专区专柜不规范、责任制度不落实、营销宣传不真实六类违法违规行为，截至目前，共摸排15家特殊医学用途配方食品经营单位。

（八）开展“守护银发健康”科普宣传活动。联合县委宣传部、民政局、卫健委制定实施方案，走进丁里镇许堂等社区开展科普宣传活动，通过向群众发放保健食品宣传手册、知识读本等方式，宣传保健食品基本概念、功能声称、适用人群、标签标识等基本常识，面对面地为公众讲解保健食品的知识和注意事项，一对一地提供专业的建议和指导，从而引导公众合理选择、科学食用保健食品。

（九）开展校园食品安全排查整治。结合春季开学和五部门校园食品安全专项整治行动，萧县市场监管局加强组织实施，以病媒生物防治、食堂环境卫生治理、复用餐饮具洗消、落实进货查验制度及学校大宗食品质量安全等为重点，开展全面排查整治。组织实施跨县区交叉互查，强化考核验收，确保我县校园食品安全排查专项行动取得实效。目前，共出动执法人员1985人次，检查所辖各类各类学校食堂438家、承包经营企业13家、大宗食材供应商164家，发现问题381个，完成问题整改381个，约谈3家单位，下达《责令改正通知书》48份，立案查处13起，结案5起，罚款金额3.045万元。

（十）推进餐饮质量安全提升行动深入开展。一是深入推进食品安全综合监管平台应用。截至6月7日，系统持证餐饮单位2521家，日常监督检查覆盖率达91.15%%，小餐饮备案1755家，日常监督检查覆盖率63.30%。二是持续开展食品安全宣传培训。结合春季开学，分批组织学校食堂食品安全培训23场次，组织餐饮监管人员培训班1场次，结合食品安全“两个责任”组织餐饮单位培训2场次，共计培训从业人员1300余人，完成“两库一平台”培训、考核的餐饮经营单位1449家，培训、考核覆盖率33.36%。

（十一）开展“佳节守护”行动及重大活动食品安全保障。结合元旦春节、五一劳动节、端午等节假日特点，以旅游景区、高速公路服务区、机场、车站、码头等为重点区域，以大型食品连锁超市、食品批发企业、农批市场、大型餐馆等为重点检查对象，加强食品安全监管和风险排查力度，防范食品安全事故发生。节日期间，累计出动执法人员672人次，检查食品经营销售主体755家次，检查大中型餐馆205家次，小型餐馆、小餐饮、饮品店等776家次，有效保障了节假日期间不发生重大食品安全事故。目前，我县先后完成“萧籍企业家年会暨二届三次会议”、“中高考”等重大活动期间餐饮服务食品安全保障，实现重大活动食品安全“零事故”。

二、工作存在的问题

（一）食品安全风险点多、面广，监督检查不细致，食品安全风险隐患问题发现率偏低。

（二）小作坊、小餐饮、小商店等经营主体数量多、分布散，食品安全主体责任意识不强，落实食品安全管理制度不到位，规范管理难度大。

三、下半年工作打算

一是充分利用媒体、广播宣传、展示展板、挂横幅、贴标语、散发宣传资料等形式，加大食品安全宣传力度，强化日常检查和风险隐患排查，提高食品安全问题发现率，确保检查工作实效。

二是进一步加强肉类产品违法犯罪专项整治行动，保障肉类产品质量安全，切实维护人民群众的身体健康与生命安全。

三是针对农村地区销售过期、三无食品等突出问题进行集中整治，严厉打击违法违规行为。按照“五好”要求，持续推动农村食品安全示范店建设。

四是结合秋季开学等时间节点，进一步加强校园食品安全工作，健全常态化监管长效机制，坚持不懈把校园食品安全排查整治向纵深推进。

五是联合民政部门，开展养老机构食品安全专项整治，严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，督促落实食品安全管理制度，履行食品安全制度，提升养老服务机构食品安全监管水平。

六是继续推进小餐饮食品安全提升行动。督促小餐饮经营户开展食品安全公开承诺，改善后厨环境卫生，鼓励推动小餐饮经营户实现“明厨亮灶”。小餐饮信息公示率达到100%。适时召开小餐饮食品质量安全提升现场推进会。

七是结合本地业态发展情况，加强餐饮重点业态、重点品种和网络订餐监测监管，组织开展“网络餐饮”“秋季学校食堂”等专项整治。

八是深入开展“食安守护”攻坚行动，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大检查督导和执法处罚力度，坚持问题导向，狠抓食品生产、经营、餐饮服务环节风险隐患排查和问题整改，坚决守牢食品安全底线。