萧县马井市场监管所开展奶茶店专项检查

针对近日网络上曝光的奶茶店存在的诸多问题，为进一步规范饮品店经营秩序，及时发现和消除潜在食品安全隐患，营造安全放心的消费环境，近日，萧县马井市场监管所开展奶茶店专项检查。

检查中，执法人员检查了奶茶店经营者市场主体责任落实、食品原辅料进货查验和索证索票制度落实、食品添加剂购进及管理使用、经营场所环境卫生、食品加工操作规范等情况，走进奶茶店的后厨操作区，对食品原材料是否在有效期、后厨操作区是否干净卫生、食材储存是否规范等情况进行了细致检查。同时，执法人员要求奶茶店经营者要采购新鲜安全的鲜奶、茶粉、糖浆、水果蔬菜等原料，禁止使用过期、腐败变质的原辅料，营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证都要放到公示牌上进行公示，要明码标价。

下一步，该所将进一步加强对自制饮品的监督检查，规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，及时发现和消除食品安全风险。