萧县监管“网红餐厅”出实招

民有所呼，我有所应。自国家市场监管总局公布6起食品安全案件查处情况后，萧县市场监管局密切关注“网红”餐饮现象，举一反三，多措并举坚决消除食品安全隐患。

多方参与监督，构建共治共享格局

10月27日，该局启动新一期的“你点我查 随机查餐厅”活动，由消费者代表选出网络关注度高的“萧县鹅货餐厅”“蜜雪冰城”等网红餐饮单位，邀请媒体代表、消费者代表一起现场检查。通过共同参与执法检查，督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，让餐饮环节食品安全监管成效可检验、可评判、可感知，从而营造共治共享的食品安全工作格局。

“网红”品牌更亮，启动政企对话机制

该局邀请部分“网红”餐饮单位负责人进行座谈，讨论“如何把好事做好”。进一步拓展企业管理思路，优化营商环境、提升餐饮质量，致力于形成独具特色的萧县网红餐饮管理经验和做法，打造新的亮点、特色和品牌。

宣传理性消费，提高食品安全意识

“网红餐厅”并不天然值得托付信任，消费者需要擦亮眼睛，理性消费。为提高消费者食品安全意识，该局深入开展食品安全进社区、进校园、进企业等“五进”活动，披露网红餐饮藏污纳垢的“隐秘角落”，切实解答人民群众最关心的餐饮食品安全质量问题，引导消费者提高警惕和防范意识，避免对“网红餐厅”的盲目追捧。

通过各方努力，让“网红餐饮”表里如一、内外兼修，这个活动会是一个好的开始。