萧县马井镇：节前食品安全大检查，保障“双节”放心餐

在中秋、国庆“双节”将至之际，为保障节日期间食品安全，近日，萧县马井镇政府组织镇市场监管所、执法大队等部门开展了专项食品检查行动。

检查过程中，执法人员重点对沿街餐饮单位落实食品留样制度、从业人员健康管理与培训机制，以及“日管控、周排查、月调度”等常态化工作制度的执行情况进行了细致排查。同时，还对食品原料进货查验、索证索票记录、设施设备维护和餐饮具清洗消毒等相关台账进行了查阅，并对就餐环境、后厨操作间的卫生状况以及食品容器标识分类等环节进行了现场检查，全方位守护群众饮食安全。

下一步，萧县马井镇政府将与市场监管局继续强化日常监管，全面排查食品安全风险隐患，对发现的问题建立清单化管理机制，做到整改一项、销号一项，推动形成长效监管机制，牢牢守住食品安全防线。（任紫薇）